【游艇】诺莱仕游艇会分餐制与合餐制疫情当下的取舍之道

    诺莱仕游艇会分餐制与合餐制疫情当下的取舍之道

不过，经过这次新冠肺炎事件，我们不得不停下来思考，这种“万筷齐发”的饮食习惯是否能得到更新与改善，而未来，与合餐制相对应的分餐制将何去何从？

“万筷齐发”？还是“食不共器”？

对很多人来说，分餐制似乎是舶来品，是西方饮食文化的产物，有悖于现代中餐基调。其实，中国古代曾长期实行分餐制，席地而坐，铺上筵席，一人一案。后来高足桌椅的普及则导致了分餐制向合餐制的重要转变，进而改变了中国人世世代代的进食方式，合餐制成为主流。

顾名思义，合餐制是食客共围一桌，多人共享一席，就餐程序简便。分餐制即把食物分到每位食客的餐盘中，分餐分盘，由各人独自食用，就餐程序稍显繁复。一分一合，一静一动，虽说只是两种不同的饮食态度，但这两种态度的取舍，却能对我们的个人健康造成最直接的影响。

在合餐制文化下的习俗里，“互相夹菜”是人们彼此心照不宣的规则之一。通过这种善意的传递，共围一桌进餐的人们感到颇为亲切，不分你我，但这其中的卫生安全隐患也大大提高。在用筷勺取食的过程中，就餐者的唾液直接接触筷勺，其中的病原微生细菌、病毒（乙肝病毒&幽门螺旋杆菌）便依附于之上，借由筷勺传播，增加了共餐者交叉感染的潜在风险。

而分餐制则可以最大限度地减少合餐制带来的卫生安全隐患问题。专人专盘有效阻断了病原微生物的传播，预防传染性疾病。同时，分餐制能让人们对自己的食量形成清晰的量化概念，按需进食，既能避免铺张浪费，又能保证营养均衡，倡导合理饮食的现代生活理念。此外，分餐制把前菜、主菜、汤、甜点层层递进，这种循序渐进的就餐方式是生活的仪式感，让味蕾轻松愉悦。

游艇youting相关"诺莱仕游艇会分餐制与合餐制疫情当下的取舍之道"就介绍到这里，如果对于游艇这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对游艇youting的支持，对于诺莱仕游艇会分餐制与合餐制疫情当下的取舍之道有建议可以及时向我们反馈。